阿兵機械蛋清攪拌機，蛋糕打發機器是食品廠家制作牛軋糖和牛軋奶芙可以使用設備

蛋清攪拌機蛋糕可用的機器，蛋糕廠家制作奶油使用；食品廠家制作牛軋糖和牛軋奶芙可以使用的機器

 噪音小，操作方便，使用壽命久，容量40kg/桶

1，開始以慢速攪打蛋清，繼續攪打約1分鐘時加入少許奶油

2，逐漸增加攪打速度，直至蛋清完全打發，檢驗方法參見手工攪打。

3，不要一開始就用高速攪打蛋清，這樣不但不會縮短攪打時間，而且蛋清不會被完全打發。整個攪打過程不超過3分鐘。